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牛肉嫩滑方法

美食 更新时间:2024-11-27 11:33:03

  1、主料:牛肉250g;輔料:鹽适量、生粉适量、姜10g。

  2、牛肉洗淨,用刀拍松肉質。

  3、切成均勻的薄片。

  4、加入鹽、生粉。

  5、用力抓,給牛肉按摩十分鐘。

  6、讓鹽和生粉都完全和牛肉融合。

  7、水煮開,放入姜片。

  8、用筷子慢慢的把牛肉撥進鍋中。

  9、湯煮開後放入适量鹽調味即可。

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