1、食材:馬鈴薯兩個,辣椒2個,蔥2根,鹽适量,油适量,黃豆醬适量,生抽适量,白糖适量,蚝油适量。
2、馬鈴薯滾刀切塊,下鍋煮熟,順便放點點鹽,用生抽,黃豆醬,白糖,蚝油調成醬。
3、煮好了後下鍋煎,煎到兩邊黃黃的就可以了。
4、鍋裡還剩點油,把幹辣椒倒進去炒香,再把調好的醬倒進去。
5、再倒馬鈴薯,把醬汁都炒均勻,然後加雞精,蔥花翻炒一下下就可以出鍋了。
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