1、主要食材:紅燒肉。
2、配料:花椒,大料,生姜,紅辣子,蔥蒜。
3、調料:糖,黃酒,鹽,醬油,味精,胡椒。
4、把切好的五花肉,放在炒鍋裡幹煸,不放什麼東西,煸出肉的油,然後,将糖放入油鍋内起泡時放入剛煸出的肉,進行翻炒,然後,放入上述料再進行翻炒,試量加入清水,慢火炖。
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