野雞蛋能吃,常見的有嫩玉米雞蛋羹
主料:嫩玉米1根、雞蛋2個。
調料:油适量、鹽适量、五香粉适量、胡椒粉少許、蔥花适量、開水2大勺。
做法步驟:
1、玉米用擦闆擦碎出漿,打入雞蛋攪拌均勻。
2、加入80度以上的開水,通常一個雞蛋兌一大勺水即可,攪拌均勻。
3、加入調料攪拌均勻。
4、上蒸屜蒸10分鐘,鮮嫩的玉米蛋羹出鍋。
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