1、蘿蔔幹先切片泡一下水煮出來的湯才不會太鹹;
2、把水煮開後先放蘿蔔幹煮片刻;
3、後放鲶魚姜絲煮15分鐘至鲶魚熟,(鲶魚切得大點而且有一邊的鲶魚頭所以煮的時間長點,如果是切薄片的鲶魚煮的時候就要短)調入色拉油,雞精撒上芹菜珠即可。
4、鲶魚湯的小貼士:
因為蘿蔔幹是鹹的所以這個湯就不用下鹽了。
5、食用功效:性溫、味甘,歸胃、膀胱經;
具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效;
鲇魚是催乳的佳品,并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女産後食療滋補的必選食物。
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