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饅頭夾芝麻肉餅怎麼做

美食 更新时间:2024-12-29 22:27:35

  1、面粉适量、酵母粉适量、豬肉餡适量、芽菜适量、雞蛋适量、老抽适量、芝麻适量、植物油适量、五香粉适量。

  2、做法:面粉加入酵母和成面團,發酵1個小時。

  3、發酵好的面團揉出空氣,饧上10分鐘,蒸鍋開鍋蒸10分鐘關火焖3分鐘。

  4、肉餡裡放入芽菜(量少一點)老抽和五香粉抓勻。

  5、把肉餡分成好幾個肉餅,粘上蛋液,裹上芝麻

  6、煎鍋熱後倒入食用油,放入肉餅煎到芝麻有點焦脆感。

  7、把剩下的蛋液不要浪費的煎掉,饅頭切開,放上肉餅和雞蛋碎即可。

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