1、材料:刀豆500g、紅椒一個、蒜頭一個、花椒一小把、油少許、鹽少許、蒸魚豉油少許、生抽少許、白糖少許。
2、刀豆洗幹淨,斜切成段;辣椒洗幹淨切成塊,蒜頭切成沫,花椒備用。
3、油鍋燒熱放入花椒和蒜末炒香,倒入切好的刀豆,炒上兩分鐘,放入少許鹽,糖,蒸魚豉油,生抽攪拌均勻,再放入少許清水焖一下,再放入紅椒均勻的炒拌一會起鍋便可。
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