龍利魚就是舌頭魚。龍利魚是鲽形目、舌鳎科、舌鳎屬魚類。龍利魚是其學名,因其外形酷似牛舌,又稱牛舌頭、舌頭魚等,龍利魚魚肉爽滑,吃起來無腥味和異味,而且出肉率較高,富含蛋白質、礦物質、氨基酸等營養成分。
龍利魚為什麼沒有刺:龍利魚有刺。龍利魚身體中間有一根脊骨,魚肉中并不含刺,是一種刺少、肉多的魚類,而且魚刺腥味較淡,吃起來整體無異味,還富含蛋白質、鈣元素、鎂元素、鉀元素、鈉元素等營養成分,是一種營養豐富的優質海洋經濟魚類。
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