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如何做奶油焗蝦

美食 更新时间:2024-12-23 20:10:36

  1、原料:鮮蝦仁200克,奶油半小杯,油1小匙,蛋黃1個,鹽、料酒、胡椒粉各适量。

  2、将油入鍋,油熱後加入洗好的蝦,大火快炒,加入料酒、鹽、胡椒粉,蝦變色熟後,立即取出。

  3、再在鍋中放入奶油,小火煮約5分鐘。

  4、将蛋黃攪入奶油中,快速攪拌,燒開前加入蝦,稍煮即可。

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