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黑魚餡餃子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-19 05:46:20

  1、黑魚1條,雞蛋2個,面粉200g,鹽2g, 醬油2勺,姜粉3g,白酒1勺, 雞精3g,糖3g。

  2、黑魚去頭尾、去皮去骨隻留魚肉,切塊後斬成泥。

  3、斬好的魚肉泥裡加入雞蛋、鹽、雞精、醬油、糖、白酒和麻油打到上勁。

  4、面粉揉成光滑的面團,醒30分鐘後再揉10分鐘。揉好的面團分切成小劑子,擀開成餃子皮。

  5、包入魚肉餡即可。煮熟即可開吃。

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