1、食材:竹荪、青瓜、鹌鹑蛋、香蔥、濃湯寶。
2、竹荪提前用水泡發,泡好後清洗幹淨,切段備用。
3、青瓜削皮切片備用,鹌鹑蛋洗幹淨放入水中煮熟。
4、煮好後在涼水裡面冰一下,剝皮洗淨備用。
5、鍋中加入适量清水,把一塊濃湯放進去。
6、把竹荪和鹌鹑蛋下鍋煮開,再把青瓜片倒進去煮五分鐘。
7、最後撒上蔥花即可出鍋。
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