1、主料:面條250g,香蔥适量。輔料:生抽2ml,老抽2ml,油适量,鹽少許。
2、具體操作:
(1)小蔥洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。
(2)将香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋,待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。
(3)鍋内水燒沸煮面,面熟後出鍋瀝幹水分置于碗中或者盤中。
(4)舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻,裝盤即可享用。
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