1、大米兩杯,鴨胸肉半斤,胡蘿蔔一根,洋蔥,姜,鹽,雞精,料酒,醬油适量。
2、洋蔥切片兒,胡蘿蔔切5公分的條,姜切末。
3、鴨胸切塊兒,放開水中焯一下,倒掉血水,晾幹水分。
4、鍋中放油,油熱放入姜末,炒香後放入鴨肉,翻炒片刻,加入胡蘿蔔,洋蔥,鹽,雞精,醬油,料酒,再翻炒片刻,将炒好的鴨肉到入電飯煲内。
5、将洗好的大米放入鍋内,加入水,和平時蒸飯放的水差不多。
6、按下開始鍵,等待即可。
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