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老姜怎麼做鹽姜

美食 更新时间:2024-07-01 15:05:08

  1、自己在家中制作幹鹽姜時要準備肥厚的新鮮生姜,最好在冬至前一個月準備好把它洗淨以後晾幹表面的水分,然後再切成比較厚的片狀,另外要準備一個幹淨的陶瓷壇或者大幹淨玻璃瓶,在準備适量食用鹽。

  2、把準備好的容器用開水燙一下,然後晾幹裡面的水分,把切好的姜片放在容器中,放一層姜片,放一層鹽,幫我把容器的蓋蓋好密封放在陰涼通風的地方腌制,十幾天以後就能腌好,腌好以後的生姜取出放在陽光下晾曬等它脫水就能得到的制好的幹鹽姜。

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