1、材料:鲫魚一條、蔥段适量、白蘿蔔适量、胡椒粉适量、姜适量、雞精适量。
2、在魚身兩面各切一些斜刀口,把白蘿蔔切成絲,姜切片,把蔥切成小段。
3、起鍋燒油,放入鲫魚,正反兩面進行煎炸,放入姜片,倒入适量開水進行炖煮。
4、等水開後,放入适量的鹽、味精、雞精、白糖、胡椒粉,倒入白蘿蔔絲,炖至白蘿蔔軟嫩即可出鍋。
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