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鮑魚要蒸多久

美食 更新时间:2025-02-07 17:55:12

5-15分鐘。鮑魚中含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、磷等多種營養成分,需要高溫和時間才能将其營養素析出,是鮑魚蒸熟并沒有明确的時間,與鮑魚的大小和火候有關系,切好花刀的小鮑魚上鍋用大火蒸5-8分鐘即熟;個頭較大的鮑魚需要的時間就會長一些,需要10-15分鐘左右,可以根據鮑魚的具體狀态來判斷。

怎麼判斷鮑魚已經蒸熟:看肉質。判斷鮑魚是否蒸熟的最佳方法就是看鮑魚的肉質是否卷曲翻起,如果鮑魚肉微微翻起,則表示鮑魚肉已經蒸熟可以食用;如果肉質沒有變化,則表示還沒有熟透,需要繼續再蒸。

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