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陽春面怎麼做

美食更新时间:2025-01-11 07:03:54

　　陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的傳統面食小吃，是高郵、上海、蘇州、無錫、常州、揚州、淮安等地的一大特色。做法如下：

　　1、鍋中倒入油，放入洋蔥，小火翻炒3到5分鐘。

　　2、将豬油盛出倒入碗中，加入生抽、鹽、雞精、高湯或者開水備用。

　　3、鍋裡注入水，放入面條煮至斷生後撈出，将其放入調好的料汁中即可。

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