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炸香腸怎麼做才可以開花

美食更新时间:2024-09-17 05:54:17

　　1、材料：小脆腸、牙簽。

　　2、小脆腸從一頭下刀，剖至三分之二處（不要剖斷），将刀取出豎直方向再劃拉一刀至三分之二處。

　　3、鍋燒熱注入少許油，将剖劃十字刀後的小香腸下鍋，中小火翻炒，煎至焦香脆腸逐一呈開花狀時起鍋。

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