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雞抓的做法

美食 更新时间:2024-06-18 12:32:38

  1、主料雞爪500克鹵料1包幹辣椒20個花椒20粒

  2、輔料鹽2勺料酒2勺生抽2勺姜5片

  3、雞爪備好。

  4、鹵料備好。我額外的加了幹辣椒和花椒。還有香葉。

  5、坐鍋燒熱水加姜片料酒。

  6、放雞爪下去焯水去腥。

  7、然後撈出洗淨。

  8、重新取一個鍋加入适量的水和鹵料。

  9、放入雞爪。加料酒。生抽。鹽。水燒開後轉小火15分鐘。泡幾個小時更入味。

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