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排骨湯有腥味怎麼補救

美食更新时间:2024-07-31 22:13:19

排骨湯有腥味可以放适量陳皮繼續炖煮，陳皮含有橙皮苷、橙皮黃銅等有效成分，還含有多種揮發油，氣味芳香，不僅可以有效去除排骨湯中的腥味，還可以為人體補充多種營養。

排骨：

排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉占比更大，也是中國人飲食結構導緻。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

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