1、食材:小黃瓜,蓮藕、白醋、白糖、白芝麻。
2、将鮮嫩蓮藕洗淨刮去皮,直剖成四瓣,再切成片;
3、小黃瓜切成絲;
4、将蓮藕、小黃瓜放入開水裡燙一下,馬上投進涼水中浸泡10分鐘取出,加白醋、白糖、白芝麻等調味即可。
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