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雜燒茶樹菇做法竅門

美食 更新时间:2024-08-29 07:24:19

  1、将明太魚絲用剪刀剪成小段,用溫水泡開,攥幹待用(幹明太魚質量很好,攥幹絲毫不會破損)。

  2、幹辣椒用溫水泡開,攥幹待用。

  3、裝盤待用。

  4、将茶樹菇用溫水泡開,放進開水焯一下,放涼水中,攥幹。

  5、裝盤待用。

  6、蒜用刀拍一下。

  7、炒鍋放油,放入姜片,蒜瓣,煎至兩面金黃。

  8、放入茶樹菇翻炒。

  9、放入明太魚絲、辣椒絲,翻炒。

  10、加入海鮮醬油,少量鹽,花椒面,雞精,翻炒入味即可。

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