一、鱿魚圈要炒多久
8-10分鐘左右
鱿魚的肉質還是比較 q彈的,但是放在鍋中炒的時候,還是需要多炒一會,一般炒8-10分鐘左右,然後在裡面加上水再煮,這樣的話基本上就可以炒熟了。那麼炒的時候呢,建議不要火太大,否則容易炒焦,想吃軟一點的話,可以多加一些水多煮一會,這樣炒出來的鱿魚圈會更加的軟嫩好吃,而且也比較鮮美入味。
二、鱿魚圈做的好吃的秘訣有哪些
1.提前腌制去腥
鱿魚圈雖然好吃,但是生的鱿魚圈聞上去,腥味特别重的,所以最好提前用蔥姜蒜和料酒加上鹽腌制一下,這樣的話去腥效果也比較好。腌制好之後不建議把裡面的湯汁倒進去,可以用清水再沖一下,這樣它不僅有味道,而且去腥效果特别好。
2.加入醬料
炒鱿魚圈的時候,建議多加一些醬料,這樣的話就可以遮蓋它的腥味,同時增加鱿魚圈的香味。比如可以在裡面加入豆瓣醬,十三香粉或者蚝油,這樣炒出來的鱿魚圈會更加的好吃,所以建議大家在炒鱿魚圈的時候,可以多放一些醬香料。
3.加入配菜
如果光炒鱿魚圈的話,其實沒有那麼好吃,所以在裡面可以加入一些配料。而常用的配料比如青椒,還有洋蔥,都是可以的,搭配起來顔色好看還好吃。在出鍋之前還可以撒出來一些白芝麻點綴,做到色香味俱全。
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