1、可以做花膠雞湯,好吃又有營養。
2、材料:老母雞一隻、花膠适量、當歸、沙參、白胡椒十餘粒。
3、魚肚泡發好,老母雞斬塊。
4、将雞塊放入砂鍋中,加适量水,水煮沸前,用勺子撇去浮沫。
5、加入白胡椒粒。
6、放入發好的魚肚。
7、将沙參和當歸掰成小截,放入湯中。煲約1個半小時,加鹽調味即可。
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