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海鮮黃金飯的做法

美食更新时间:2024-11-15 22:02:02

海鮮黃金飯的做法?全蛋2個，米飯1碗，橄榄油（或玉米油）10g，鹽3g（一小勺），鮮貝（瑤柱）20克，蝦I5隻，雜菜（玉米、胡蘿蔔、豌豆） 100g，大蔥白（也可小蔥）一截（幾根），土豆、杏鮑菇 100g，今天小編就來說說關于海鮮黃金飯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海鮮黃金飯的做法

全蛋2個，米飯1碗，橄榄油（或玉米油）10g，鹽3g（一小勺），鮮貝（瑤柱）20克，蝦I5隻，雜菜（玉米、胡蘿蔔、豌豆） 100g，大蔥白（也可小蔥）一截（幾根），土豆、杏鮑菇 100g。

先将剩米飯加兩個雞蛋捏散，讓米飯和雞蛋混合在一起，也起到顆粒分離的作用，想要顔色金黃也可隻加蛋黃，本着節約的目的我加的兩個全蛋。

準備配料，加土豆和杏鮑菇，大蝦去除沙線和鮮貝一起用姜蔥料酒、鹽腌制十分鐘左右。

另起鍋熱油炒配菜，放入3g鹽。

再将大蝦、米飯倒進鍋裡一起炒。

米飯上的蛋液經過高溫煸炒慢慢會變成金黃色。

出鍋看看蛋黃、和蝦油把一份剩飯變成了金黃色的美味。

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