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鴨肉怎麼煮

美食更新时间:2024-12-18 11:36:06

鴨肉怎麼煮?可以做山藥焖鴨，具體做法如下：，今天小編就來聊一聊關于鴨肉怎麼煮?接下來我們就一起去研究一下吧!

鴨肉怎麼煮

可以做山藥焖鴨，具體做法如下：

材料：山藥300g，鴨肉300g，油适量，鹽适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，香菜适量。

鴨塊洗淨瀝幹備用，山藥去皮，切成大丁，未用時先泡水裡，可以滴點醋防氧化，鍋中熱油，下姜片爆香；

下鴨肉進鍋先煎香一面，再翻另一面煎香，倒入一點老抽，一點生抽與鴨肉炒勻，加入山藥塊一起炒勻，加入适量的水焖煮，水開後轉小火；

焖約半小時，至鴨肉熟透，山藥軟綿，即可收汁；最後試味，不夠鹹就加鹽，夠則免了，撒點香菜即可盛起食用。

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