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鴨肉怎麼煮

美食 更新时间:2024-09-18 11:16:59

鴨肉怎麼煮?可以做山藥焖鴨,具體做法如下:,今天小編就來聊一聊關于鴨肉怎麼煮?接下來我們就一起去研究一下吧!

鴨肉怎麼煮(鴨肉的烹饪方法)1

鴨肉怎麼煮

可以做山藥焖鴨,具體做法如下:

材料:山藥300g,鴨肉300g,油适量,鹽适量,姜适量,老抽适量,生抽适量,香菜适量。

鴨塊洗淨瀝幹備用,山藥去皮,切成大丁,未用時先泡水裡,可以滴點醋防氧化,鍋中熱油,下姜片爆香;

下鴨肉進鍋先煎香一面,再翻另一面煎香,倒入一點老抽,一點生抽與鴨肉炒勻,加入山藥塊一起炒勻,加入适量的水焖煮,水開後轉小火;

焖約半小時,至鴨肉熟透,山藥軟綿,即可收汁;最後試味,不夠鹹就加鹽,夠則免了,撒點香菜即可盛起食用。

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