tft每日頭條

 > 美食

 > 夾心牛肉漢堡做法

夾心牛肉漢堡做法

美食 更新时间:2024-11-01 06:48:35

夾心牛肉漢堡做法?,我來為大家科普一下關于夾心牛肉漢堡做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

夾心牛肉漢堡做法(網紅多汁瘦牛肉漢堡肉餅)1

夾心牛肉漢堡做法

第一步,将牛肉切小塊,去掉大筋,倒入攪肉機,倒入水或料酒泡着。 我用了牛腱,筋筋拉拉比較多,用牛腿牛胸肉會比較清爽。 第二步,将洋蔥切成大塊放一邊待用 同上 第三步 按快速擋絞肉三秒,停止後攪拌一下再絞三秒,肉成大顆粒就行了。 第三步 絞完的樣子 第三步,因為是牛腱,我再手工去掉了一些筋筋拉拉。 用牛腿肉不會有這個情況。 第四步,再加入洋蔥塊,慢速絞三秒,攪拌下再絞三秒達到小顆粒的肉碎狀态,再冰入冷凍冰15分鐘後在整成肉餅。 注意: 切莫絞成很稀的肉糜,這樣吃起來的肉餅沒有口感。 第五步,取出冰凍過的餡,取100g徒手揉成圓球後放在油紙上,輕輕壓扁成1厘米厚,9厘米至今的圓餅。 第六步,做完的生①胚或是直接熟制,見下一步,②或是層層相疊,用油紙隔開,再裝入食品密封袋冷凍儲存。 加工過的肉類一周内是最好吃。 第六步,現做現吃的話,①烤箱: 烤箱預熱200度,送入中層烤約7分鐘,②平底鍋塗抹少許黃油/烹調油,中小火兩面煎熟,約5分鐘,期間翻一次面。 具體熟制時間必須根據使用烤箱,火候和希望的熟度而定。 烤完的瘦牛肉漢堡肉肉餅 鮮嫩多汁✔✔ 延伸口味: 茴香牛肉肉餅٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ 将第四步調整成: 再加入茴香段,慢速絞三秒,攪拌下再絞三秒達到小顆粒的肉碎狀态,再冰入冷凍冰15分鐘後在整成肉餅。 茴香瘦牛肉漢堡肉餅 特殊香味,一樣鮮嫩多汁! 配咖喱米飯 真好吃 茴香牛肉肉餅漢堡,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved