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可以全莖入藥食用,美人蕉味淡、性涼,有淸熱利濕、安神降壓、清血排毐之功。根莖可以治急性黃疸性肝炎、久痢、癰毒腫痛、月經不調,花可止血,主治金瘡出血、外傷出血。
也可以炒、煎、煮湯皆宜。另外,美人蕉精華能抑制油脂分泌,保持皮脂平衡,讓肌膚豐潤富有光澤;收斂毛孔的柿單甯成分,可促進毛孔彈力,使粉剌減少,保持肌膚的幹爽感。
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