四季豆炒肉?四季豆炒肉是一道菜品,是一道家常菜,操作簡單,該菜是以四季豆為主料,配以豬肉片炒制而成成菜豆質酥嫩,肉質細嫩,口味偏辣,是夏季讓你胃口大增的必備菜肴,今天小編就來聊一聊關于四季豆炒肉?接下來我們就一起去研究一下吧!
四季豆炒肉是一道菜品,是一道家常菜,操作簡單,該菜是以四季豆為主料,配以豬肉片炒制而成。成菜豆質酥嫩,肉質細嫩,口味偏辣,是夏季讓你胃口大增的必備菜肴。
做法:四季豆用手掰斷兩頭,把兩邊的筋撕掉;将四季豆洗淨,掰成長段;
将四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘;撈出四季豆,瀝幹水分;辣椒、豬肉均切片;熱鍋,放入花生油,将豬肉放進去翻炒;待豬肉略為變色,加入适量鹽,料酒;放入焯好的四季豆翻炒至九分熟;放入辣椒,再加一點鹽,醬油調味即可出鍋。
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