雞肉先炒再炖之後還有營養嗎?雞肉先炒再炖之後對營養不會有影響,而且煲的雞湯會更香, ,今天小編就來聊一聊關于雞肉先炒再炖之後還有營養嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞肉先炒再炖之後對營養不會有影響,而且煲的雞湯會更香,
香菇炖雞湯的做法:主料:雞半隻,香菇10g,老姜5片,蔥、料酒适量,白糖8g,鹽10g;步驟為:香菇提前泡開,姜片跟蔥切片,把雞肉剁好焯水備用;鍋中放少許油,将焯好的雞肉放入鍋中煸炒出香味即可;将炒好的雞肉倒入砂鍋,放兩片姜,加入清水,蓋上蓋子,開火炖煮;煮開後,轉中火炖30分鐘,放少許白糖,再放鹽調味,加少許料酒,繼續煮;煮開後,繼續煮10分鐘,然後放香菇煮5分鐘即可。
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