淮安城南大學城美食街區
淮安大學城美食街區位于江蘇省淮安市城南,明遠路與承德路交彙處,整條街長約400米,200多個檔口,琳琅滿目的特色小吃,每天吸引着附近成千上萬的“好吃鬼”。
熙熙攘攘的食客們
忽入鏡頭的小姐姐
别看整條街區不大,細數之下,美食街區内隐藏着各種特色小吃不下百餘種:花甲粉絲牛肉湯,燒烤奶茶飄着香……每到夜幕降臨時,這裡就會聚集着來自四面八方的人們,請忽視這位上鏡的小姐姐。
隐藏在街區裡的超市、菜場
為了吸引更多的人流,街區規劃者在其中重點引進了超市、菜場,這兩種場所自帶客流,既方便了附近的居民,又增加了人氣,一舉兩得,看來規劃者很懂商業之道。
淮安本土茶飲品牌
價格表
先聲明一下,這不是宣傳,圖上這個茶飲品牌名字估計隻有淮安人能明白什麼意思。“滑茶”中的滑是淮安當地方言,單獨可以翻譯成“都是”或“全是”的意思,滑茶可以解釋為都是料的茶。
滑茶價格也很親民哦,從價格表上看出,所有産品價格4-14元,價格不貴,每天都排隊。據說這是“茶顔社”老闆自創的新品牌,滑茶,廉價但不戀價,量大很好喝哦,不比都可、一點點差。
街區就餐區
室外美食區一般給人的感覺是髒亂差,蒼蠅蚊子橫飛,但是淮安大學城美食街内非常幹淨,地面一點髒東西不見,就餐區在棚内,有空調、滅蚊燈,整條街給人的感覺是幹淨舒适、健康安全。
後評:都說2020年是餐飲市場的洗牌之年,受疫情影響,餐飲市場在今年會受到很大的沖擊,但是從淮安大學城美食街的紅火來看,似乎有沒有啥影響,所以說,不是餐飲市場不景氣,而是你的餐飲不景氣,可見,1、隻要運營的好,提供周到的服務,回到從前不難。2、也許室外街區會成為今後的商業主流。
你們怎麼看?
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