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焖子的詳細配方

美食更新时间:2025-01-12 13:40:13

焖子的詳細配方（焖子還可以紅燒嗎）1

焖子起源于中國北方，是北方地區傳統的特色小吃，當然，現在各地均有制作焖子的方法，東北焖子的普遍做法為紅薯粉熬制，廢話不多說，下面将由我來為大家操作一下。

焖子的詳細配方（焖子還可以紅燒嗎）2

首先準備食材，紅薯粉【250克】大蒜【多放一些】味素【10克】香菜【20克】精鹽【10克】醬油【20克】芝麻醬【20克】。

焖子的詳細配方（焖子還可以紅燒嗎）3

食材準備好後，先把紅薯粉用清水拌均勻，稍微稀釋一些最好，接下來，起鍋放入清水700克，把水燒開，下入攪拌好的紅薯粉，切記：一定不要停，邊煮邊攪拌，以免糊鍋，待澱粉已經不與鍋相粘，形成膠凍狀，即可撈出，撈出後放置1個小時候，晾涼。[最好凍置1小時]

焖子的詳細配方（焖子還可以紅燒嗎）4

晾涼後放在案闆上切成均勻的小塊，備用，接下來把芝麻醬調制一下，放入少許的水，攪拌均勻留備用，再把大蒜拍碎，多切一些大蒜調味，再把香菜切段放入盤中備用。

焖子的詳細配方（焖子還可以紅燒嗎）5

下面起鍋放入少許的食用油，油溫三層熱，放入大蒜，爆香，然後放入醬油，接下來把切好的焖子放進去，進行翻炒，再放入精鹽，味精，再放入攪拌好的芝麻醬，再翻炒幾下即可出鍋。

焖子的詳細配方（焖子還可以紅燒嗎）6

出鍋後，把香菜段撒入上面即可完成這道紅燒焖子，是不是很簡單呢？味道非常棒，适合年老牙口不好的人食用，同時也适合一些喜歡吃香味重的人群，好了，這就是今天我給大家帶來的紅燒焖子，喜歡我的朋友請點個關注，轉發，感謝支持！

焖子的詳細配方（焖子還可以紅燒嗎）7

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