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牛肉都有什麼做法

美食更新时间:2024-11-25 01:27:57

牛肉都有什麼做法?紅燒牛肉配料：牛肉，八角，香葉，豆瓣醬，蔥，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，鹽，五香粉，今天小編就來說說關于牛肉都有什麼做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛肉都有什麼做法

紅燒牛肉

配料：牛肉，八角，香葉，豆瓣醬，蔥，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，鹽，五香粉。

做法：熱鍋放水，将牛肉放入鍋中，灼一下水撈出，瀝幹水分；将牛肉切成小塊放入碗中備用；熱鍋放油，待油沸騰後，加入蔥、姜、蒜炒香，翻炒一會兒後，再放入牛肉塊翻炒；鍋裡放入豆瓣醬，炒出紅油，接着鍋裡再放入糖、料酒、五香粉、八角、翻炒均勻，鍋裡加點水，繼續翻炒，炒熟後即可出鍋享用。

土豆炖牛肉

配料：牛肉、土豆、番茄醬、胡蘿蔔、洋蔥

做法：把牛肉切成大塊，土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊；熱鍋放油，待油沸騰後，把切好的土豆，胡蘿蔔，洋蔥放入鍋裡翻炒；翻炒2分鐘後，把切好的牛肉放入鍋裡翻炒；把牛肉翻炒成兩面都變深色時，加水；鍋裡放入鹽，醬油調味；蓋上鍋蓋，用小火慢炖30分鐘；30分鐘後揭開鍋蓋，用大火收汁即可享用。

粉蒸牛肉

配料：牛裡脊，粉蒸粉，蒜沫、姜沫、澱粉、胡椒粉、生抽、蚝油、油

做法：将牛肉洗幹淨切片，放入碗裡；碗裡放入姜末，澱粉，胡椒粉，生抽，蚝油，油，攪拌均勻，然後腌制30分鐘；碗裡放入粉蒸粉，攪拌均勻。攪拌均勻後，再放入粉蒸粉，讓牛肉都裹上粉蒸粉；拌好的牛肉放入蒸鍋裡蒸一個小時，之後撒上蔥葉。就可以開吃了。

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