大家好!我是美味小舍小劉。每天會給大家分享不一樣的家常美食,需要的食材和調味料都非常的簡單,非常适合在家裡做。
小時候最愛吃的就是雞腿,今天給大家分享雞腿的一種特色做法,做出來的雞腿色澤金黃誘人,雞腿肉香軟爛脫骨,吃完讓人回味無窮。雞腿制作方法簡單,喜歡吃雞腿的朋友不要錯過哦。看雞腿的完整視頻請點這裡
1、準備幾個洗幹淨的雞腿,然後挨個在每個雞腿的正反兩面各切兩刀,這樣做是為了讓雞腿更加的入味好吃。
接下來把雞腿直接放入冷水鍋裡煮一下,煮的時候往鍋裡面加入蔥段、生姜片,再加入料酒去腥味。
大火燒開後再煮2分鐘左右關火,把雞腿撈出來後再次沖洗幹淨。
2、然後把雞腿放進炖鍋裡面,加入蔥段、生姜片、幹辣椒、八角、香葉,再加入一小把的花椒。加入适量的生抽、少量的老抽,再加入少量的白胡椒粉、十三香。然後往鍋裡倒入一瓶啤酒,啤酒剛好淹沒雞腿就可以。
再往裡面加入鹽,蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火炖。炖的過程中要勤開鍋,防止燒糊。
最後炖到湯汁濃稠時關火出鍋。這個雞腿的制作方法非常的簡單,隻需要簡單兩步,就可以搞定。
好了,咱們這個雞腿就做好了,做出來的雞腿色澤紅亮誘人,香氣撲鼻,看着就想吃。
這樣做的雞腿肉香軟爛脫骨,做法也非常的簡單省事。
好了,今天的雞腿就分享到這裡了,如果你喜歡我的美食分享,不要忘記關注美味小舍哦。關于這期雞腿的完整制作視頻,可以點文章末尾的“了解更多”進入觀看。
咱們下期再見!
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