生菜怎樣炒才好吃?人間煙火，最撫人心，便是那簡單的一日三餐；大家好，我是曉蘋，每天分享生活中美食，讓愛走進廚房，讓家充滿愛生菜不要直接炒，加入它，大火快炒，爽滑Q彈又營養，我家隔天就吃，接下來我們就來聊聊關于生菜怎樣炒才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

生菜怎樣炒才好吃

人間煙火，最撫人心，便是那簡單的一日三餐；大家好，我是曉蘋，每天分享生活中美食，讓愛走進廚房，讓家充滿愛。生菜不要直接炒，加入它，大火快炒，爽滑Q彈又營養，我家隔天就吃！

生活就是每天的一日三餐，餐餐吃什麼都要思考下，怎樣才能讓家人吃得開心并且獲得更多的營養。每天都是吃米飯或者吃面條都會覺得膩，那就換種花樣煮着吃，有新鮮感，孩子也愛吃。

地瓜粉是我們日常生活中很常見的一種食材，一般是将它做成輔料，其實它還可以做成主食，做出來的口感Q彈有嚼勁。地瓜粉粿就是用地瓜粉制作而成的，将它切細片下鍋炒一炒，味道特别好。今天我們就來分享這款美食，食材隻有地瓜粉粿還有青菜，炒一炒，出鍋大家都喜歡，不僅可以做菜還可以直接用它作為主食。

炒地瓜粉粿

準備食材：

地瓜粉粿，生菜，食鹽，雞精，食用油

具體做法：

1.買回來的地瓜粉粿放入水中沖洗幹淨，洗淨後放在案闆上切成細片。切的時候要盡可能地切薄片，這樣炒出來的口感嫩滑爽口，很Q彈。切好的地瓜粉粿放在盆中備用。

2.這種也可以自己做，将準備好的地瓜粉放盆中，加入适量的溫開水，将其攪拌均勻，一定要攪拌成無顆粒狀，随後鍋中水上汽蒸煮30分鐘，蒸熟後取出放在一旁備用，需要煮的時候取出适量即可；

3.準備好的生菜用手将它折成一片片的，随後将它們放在盆中，用手将它們的根部沖洗幹淨。洗淨後的生菜放在盆中瀝幹水分；

4.準備一個幹淨的鍋，鍋熱後倒入适量的油。将切好的地瓜粉粿倒入鍋中，用鏟子将它們翻炒均勻。炒的過程中，用鏟子勤翻動，這樣炒出來的地瓜粉粿就不會粘在一起；

5.鍋中的地瓜粉粿炒至顔色透明，将準備好的生菜，切成細段，倒入鍋中。鏟子将其翻炒均勻，炒的過程用大火快炒。這樣炒出來的生菜翠綠不發黃；

6.鍋中的生菜炒至下圖這種狀态後加入适量的食鹽，雞精調味。用鏟子将它們翻炒均勻後就可以關火出鍋了。

地瓜粉粿和生菜這樣經過大火快炒，出鍋後的口感嫩滑爽口，還有嚼勁。生菜清脆，味道清爽不油膩，味道特别棒！這道菜既可以作為菜還可以當做主食食用，值得嘗試。

小貼士：

1.地瓜粉粿切好後有時會粘在一起來看看可以将切好的地瓜粉粿放盆中，用水将它們過一下，這樣的地瓜粉粿不會粘一起；

2.生菜清洗時用手将葉子掰成一片片的，這樣可以更好地将裡面的髒東西去掉；

3.炒的過程中要用大火快炒，這樣炒不僅味道好，而且不會發黃。

4.如果喜歡吃海鮮的，可以加入生海蛎或者是蝦米一起炒，出鍋後的味道更好！

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