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公母螃蟹哪個好吃

美食 更新时间:2024-10-11 03:03:12

公母螃蟹哪個好吃?這看個人口味,有的人喜歡吃母蟹,有的喜歡吃公蟹,我來為大家科普一下關于公母螃蟹哪個好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

公母螃蟹哪個好吃(什麼時候吃螃蟹的呢)1

公母螃蟹哪個好吃

這看個人口味,有的人喜歡吃母蟹,有的喜歡吃公蟹。

公蟹的肚子下面是一個細三角形的蓋兒,而且很緊的貼在肚皮下,嚴絲合逢像嵌進去一樣。母蟹的肚子下面是一個寬大的蓋,而且蓋邊上有一圈毛,用筷子之類的東西能把這個蓋掀起來。

母螃蟹蟹黃裡含有膽固醇,而公螃蟹不含。對于母蟹而言,蟹黃裡面含有大量人體所必需的磷脂、脂肪、蛋白質和維生素,營養價值比較豐富。

到了農曆九月,母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚實。所以,過去吃螃蟹,有“九雌十雄”的說法。意思是:農曆九月裡要吃母蟹,農曆十月裡要吃公蟹。中秋是九月前,所以吃母蟹是最好的時候。

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