家庭水煮魚的做法?食材:草魚 适量、鹽 适量、雞精 适量、雞蛋清 适量、澱粉 适量、豆瓣醬 适量、蔥 适量、姜 适量、蒜 适量、火鍋底料 适量、辣椒面 适量、醬油 适量、香油 适量、幹辣椒 适量,我來為大家科普一下關于家庭水煮魚的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:草魚 适量、鹽 适量、雞精 适量、雞蛋清 适量、澱粉 适量、豆瓣醬 适量、蔥 适量、姜 适量、蒜 适量、火鍋底料 适量、辣椒面 适量、醬油 适量、香油 适量、幹辣椒 适量
把魚切成兩半,切下骨頭,把魚肉切成片。
加入調味品,加入澱粉,把魚肉攪勻。
等油熱了之後加入豆瓣醬、姜、蔥、蒜末炒香,加入火鍋底料、辣椒面和魚骨。
加入少許的水,加入雞精、鹽、醬油調味。
撈出魚骨,下入魚肉,加入香油,魚肉泛白,撈出,加入幹辣椒和蒜末提味。
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