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燒羊肉湯羊肉要炒一下嗎

美食更新时间:2024-07-17 07:33:55

燒羊肉湯羊肉要炒一下嗎?不需要炒，需要提前準備好的材料包括：羊腿1隻、蔥段适量、姜1塊、花椒10顆、白蘿蔔1塊、料酒2勺，下面我們就來說一說關于燒羊肉湯羊肉要炒一下嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

燒羊肉湯羊肉要炒一下嗎

不需要炒，需要提前準備好的材料包括：羊腿1隻、蔥段适量、姜1塊、花椒10顆、白蘿蔔1塊、料酒2勺。

羊腿斬成小塊，洗淨根涼水下鍋，裡面放些蔥姜段，料酒，一塊白蘿蔔，煮開。

煮熟的羊肉清水洗淨裡面的血沫，一次性加夠需要炖羊肉湯的清水，裡面放好蔥姜。

一塊白蘿蔔段用筷子插些小孔，放入湯鍋中，可以吸收羊肉的膻味。

待羊肉湯煮至一個小時左右，取出之前的白蘿蔔段不要，加入切成小塊的白蘿蔔，放适量的鹽，在炖半小時即可。

時間到後盛出，撒上香菜，這樣就完成了。

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