豬肝做法家常菜補鐵兒童-tft每日頭條

豬肝做法家常菜補鐵兒童

美食更新时间:2024-12-02 17:43:45

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）1

豬肝含鐵非常高，木耳的含鐵量也很高，隻是沒有豬肝裡的鐵易于人體吸收，将這兩者混合炒，真的是一道很補鐵的食譜，就是不貧血的人群也要偶爾吃吃豬肝喲，隻是一次不要吃太多，因為豬肝的膽固醇含量很高。

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）2

原材料：

【主料】：豬肝300克

【配料】：幹木耳10克、泡蘿蔔三段、紅椒一個、胡蘿蔔一段

【調料】：泡姜一塊、泡椒兩個、大蒜瓣兩瓣、鹽适量、油适量、澱粉适量、生抽适量

制作步驟：

準備好原材料，幹木耳提前泡發

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）3

木耳入鍋煮熟，控去水分待用

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）4

泡蘿蔔切成片，泡椒切成絲

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）5

胡蘿蔔切成片

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）6

紅椒切成絲，大蒜瓣切成末

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）7

豬肝切成片，加入适量鹽、澱粉抓勻

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）8

鍋裡加入适量油，燒到七成熱，下入豬肝翻炒至熟，出鍋待用

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）9

鍋裡留底油，加入紅椒，加入少許鹽翻炒

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）10

加入胡蘿蔔、泡姜、泡椒、泡蘿蔔，多翻炒一會，充分入味

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）11

加入煮熟的木耳和炒好的豬肝，加入蒜末、少許生抽，翻炒均勻

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）12

出鍋了

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）13

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）14

豬肝做法家常菜補鐵兒童（補鐵的美味食譜--木耳炒豬肝）15

小貼士：

一、木耳用涼水泡更好；

二、豬肝要買新鮮的，買回來盡快食用，不要放入冰箱冷凍室，凍了的豬肝炒出來口感不好，豬肝先用清水泡兩個小時，中途換換水；

三、豬肝要加澱粉抓勻，這樣炒出來的豬肝比較嫩滑；

四、炒豬肝的時候油稍微多一點。

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