老方法腌鵝蛋-tft每日頭條

老方法腌鵝蛋

美食更新时间:2024-07-05 22:13:36

　　1、鵝蛋洗淨控幹，最好用幹毛巾擦一下，盡量不要沾有生水（因為腌蛋的水是要燒開的）。

　　2、根據鵝蛋的多少确定用水的量，一般沒過鵝蛋就可以了。

　　3、鍋裡放水，加入香葉大料燒開，然後慢慢的向水中加鹽，一次少加，然後慢慢攪拌，直到加入的鹽不在熔化為止，這時的食鹽水就是飽和狀态了。因為太淡了的話鵝蛋是會壞掉的。

　　4、飽和的食鹽水晾涼，注意一定要涼透，不然鵝蛋放進去容易變壞。徹底涼了後把食鹽水倒入容器内，最好是那種腌鹹菜的小缸，玻璃的容器也可以，最好不要用塑料的。

　　5、把鵝蛋一層一層的碼放在容器内，蛋上面用蓋簾或者竹篦子壓住，防止鵝蛋浮上來露出水面導緻鹹淡不均勻。水要沒過鵝蛋。

　　6、最後密封好，20--30天就可以腌好了。

　　7、如果不愛吃很鹹的，可以在20天的時候撈出來一顆鵝蛋煮熟，嘗嘗鹹淡怎麼樣，覺得可以的話就全撈出來煮熟晾涼放冰箱裡。如果沒有達到想要的鹹度，就在密封放幾天，直到滿意為止。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食醋炝辣椒皮做法步驟
1、回家将青椒籽去掉，把青椒洗幹淨，切成段，待用。2、開大火，将炒鍋燒辣，把青椒段放在鍋裡用鏟子鏟炒... 2023-06-30
美食菠蘿蜜生的能吃嗎
1、能吃，但是不建議吃。2、菠蘿蜜太生了的話口感相對來說是不好吃的，完全沒有成熟果肉的香甜，建議是不... 2023-06-30
美食家常最簡單的炖排骨
1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝幹水分；藕削去外皮，用刀拍破後适當切塊，放入清水中浸泡待用。2、炒鍋上火，... 2023-06-30
美食蛱怎麼讀
jiá。部首：蟲。筆畫：12。筆順：豎、橫折、橫、豎、橫、點、橫、點、撇、橫、撇、捺。蛱，漢字，意思是蝴蝶的一類。基礎釋義：〔蛱蝶〕昆蟲。蝴蝶的一類。形體較一般蝴蝶大。前翅和後翅的邊緣多有缺刻，顔色鮮明，翅的底色為棕色。站立時四翅常不停地扇動。組詞：蛱蝶、蜂蛱、蛱蜨。音韻詞義：漢語拼音... 2023-06-30
美食什麼素餃子餡最好吃
1、白菜素餃子餡最好吃。2、材料：白菜500g。輔料：油适量、鹽适量、蔥末适量、雞精适量。3、将白菜... 2023-06-30
美食炸魚幹怎樣做
1、材料：小魚幹兒、紫蘇、姜、蒜、辣椒、醬油。2、小魚幹兒洗幹淨濾幹水，姜蒜紫蘇切末。3、鍋裡放油燒... 2023-06-30
美食桔子煮水的正确方法
1、食材。桔子2個、冰糖适量。2、将桔子去皮去筋膜去籽備用（桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味，這種... 2023-06-30
美食河裡小雜魚怎麼做好吃
需準備食材：小雜魚、料酒、油、鹽、姜絲、雞蛋。共3個步驟，以下是小雜魚做法的詳細操作：第一步：去頭腌制用鹽、料酒、姜絲腌制十分鐘。小雜魚建議不要頭部，頭部刺多，影響口感。第二步：加料攪拌加入雞蛋、胡椒粉、适量澱粉充分攪拌均勻。第三步：油炸出鍋炸到金黃酥脆就即可出鍋。總結：以上就是關于河裡小雜魚怎麼做... 2023-06-30
美食腌制榨菜最簡單的做法
1、需要準備新鮮的榨菜和蒜末以及蔥段等材料，另外還要有蚝油和雞精以及香油等調味料，最好還能有一些彩椒... 2023-06-30
美食爆炒鱿魚怎麼做
1、将鱿魚剞十字花刀，切成6×3.3厘米的長塊，下沸水鍋氽一下，生花成卷，控去水分。2、蔥去根須，洗... 2023-06-30
美食闆栗生蟲子怎麼處理
将闆栗放在大太陽下暴曬，要翻動多次，讓水分充分揮發，将蟲子曬死。同時，多次翻動，有助于闆栗脫皮。如果需要保存很久，最好用塑料袋密封，真空包裝。再放置幹燥低溫處。也可以放在冰箱裡進行保存。栗子的營養價值：栗子的營養豐富，栗子能産生的能量很高，所以饑餓的時候吃栗子就可以緩解你的饑餓感。栗子中還含有大量的... 2023-06-30
美食辣炒花蛤的做法
1、買來的花蛤放在清水中，在水裡放入一勺鹽、一勺香油，促進花蛤吐泥。泡的時候可以切醬、蔥、蒜。泡一會... 2023-06-30
美食全脂奶和低脂奶的區别
1、脂肪含量。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經過脫脂處理後，可以生産出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。2、營養價值。低脂牛奶雖然是脂肪含量低，但是也缺少很多有利于人體健康的元素。全脂牛奶所含有的維生素和微量元素以及具有的營養價值都更為豐富... 2023-06-30
美食蒜苔的功效與作用
1、通便：蒜苔含有豐富的膳食纖維，在腸道中能吸水增加糞便體積，增強腸胃蠕動力，刺激大腸排便，起到預防和輔助治療便秘、痔瘡的作用。2、降脂：蒜苔中含有豐富的維生素c，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。3、殺菌：蒜苔含有蒜辣素。對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到... 2023-06-30
美食西洋參烹饪方法
1、将西洋參放在砂鍋内用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在幹淨的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早飯前和晚飯... 2023-06-30
美食生牛奶怎麼做酸奶
1、把煮沸的牛奶和乳酸菌均勻混勻混合，這一步的目的讓乳酸菌一會起到發酵作用。2、把兩者的混合物倒入玻... 2023-06-30
美食做白菜小米粥的方法
1、食材：鮮嫩的小白菜兩棵，小米一百克，食用鹽适量，清水适量。2、把準備好的小米用清水淘洗幹淨，再放... 2023-06-30
美食如何挑選糯米
1、顔色：好糯米是雪白色的，如果米粒發黃，或有黑點，就是發黴了。2、純度：糯米是白色，不透明，不亮的。如果米裡有半透明的米粒，就是摻了大米。3、新舊：仔細看米粒的中間，有橫紋的是陳米。米粒小，均勻，雪白，無橫紋的是新米。糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按谷殼顔色、米的顔色可分為紅、白... 2023-06-30
美食牛血怎麼做好吃
1、材料：牛血。2、首先我們需要把牛血煮成塊狀。3、然後，準備青紅辣椒，酸蘿蔔，切一下來炒牛血。4、... 2023-06-30
美食姜汁炖奶制作方法
1、制作姜汁炖奶還可以準備一些老姜制作的生姜汁，一些牛奶，蜂蜜，砂糖，肉桂粉。2、把老的生姜清洗幹淨... 2023-06-30
美食香辣鍋巴肉片
1、食材：豬裡脊肉300克，大米鍋巴100克，玉蘭片50克，水發冬菇50克，豌豆苗50克，蔥100克... 2023-06-30
美食紅提子怎麼保鮮
1、新買來的紅提一定不要全部都洗幹淨，紅提表層有天然的保護，如果清洗掉就會迅速氧化變質。應該吃多少就... 2023-06-30
美食炒饅頭的家常做法
1、食材：饅頭3個、鹽适量、白菜半顆、醬油适量、香油适量。2、首先我們把所需材料準備好。3、我們把白... 2023-06-30
美食保健養生茶做法
1、飲用玫瑰蜂蜜茶可以減肥消脂。制作玫瑰蜂蜜茶，需要準備的材料并不複雜，主要是六朵玫瑰花和一包紅茶、... 2023-06-30
美食什錦米粉怎麼做
1、米粉，幹的金針菇，胡蘿蔔，洋蔥，豆腐幹，泡制蘑菇的水，鹽，醋。2、先處理各個原材料成為絲狀。3、... 2023-06-30
美食四川鍋魁的做法
1、面粉中放入酵母粉，加入溫水揉成光滑的面團。2、放置一旁醒發25分鐘，去出排氣。3、準備油酥，面粉... 2023-06-30
美食銀魚烘蛋的做法
1、主料：雞蛋2枚、銀魚幹20克。2、輔料：油适量、鹽0.5茶匙、姜5克、小蔥15克、澱粉水20克。... 2023-06-30
美食煙熏豬心制作方法
1、熏臘豬心。2、把熏豬心切開放開水裡煮10分鐘。3、煮完後切片。4、芹菜切段，辣椒生姜切片。5、炒... 2023-06-30
美食家常酸梅湯簡單做法
原料：烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖做法：1、把這些原料清洗幹淨，裝入一個... 2023-06-30
美食死黃鳝能吃嗎
不能。黃鳝是一種蛋白質含量較高的食物，體内組胺酸，氧化三甲胺含量相對較多些，鳝魚一旦死亡，體内的細菌和毒素就會迅速的繁殖，所含的組胺酸成分分解形成有毒的組胺。組胺若是被食用後，會引起身體不适。黃鳝價值：黃鳝為經濟性食用魚，一般以活魚販售，市場上的黃鳝多是人工養殖，以南部養殖較多。在台灣多以切片油炒食之；在華人地區視為補血強壯劑。黃鳝肉嫩味鮮。營養價值甚高。每1百克鳝魚肉中蛋白質含量達17.2-18 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 老方法腌鵝蛋

老方法腌鵝蛋

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注