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薄荷炒田螺如何做

美食 更新时间:2024-07-23 22:03:06

薄荷炒田螺如何做?田螺先用清水養1-2天,加一塊鐵器,讓它們吐幹淨泥沙養好了之後,用鉗子把田螺螺尾夾掉,方便煮的時候入味,也方便撮着吃夾了再用水洗幹淨,我來為大家科普一下關于薄荷炒田螺如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

薄荷炒田螺如何做(關于薄荷炒田螺如何做)1

薄荷炒田螺如何做

田螺先用清水養1-2天,加一塊鐵器,讓它們吐幹淨泥沙。養好了之後,用鉗子把田螺螺尾夾掉,方便煮的時候入味,也方便撮着吃。夾了再用水洗幹淨。

水燒開,放入田螺,放一點鹽,焯一遍水。

焯好之後過一遍冷水。

備好辣椒,薄荷,蒜瓣,切碎。

放油,等油熱了放入辣椒薄荷蒜蓉爆香,這裡可以加一點點鹽。

放入田螺,翻炒出香味。加入适量的酒,再加清水煮開。

加入适量的鹽、雞精粉、生抽。這裡的适量可以根據個人口味而定。拌勻,蓋上鍋蓋中小火煮10分鐘左右,讓田螺入味。

開大火收汁就可以出鍋裝盤啦。

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