紅燒鲫魚的家常做法簡單的-tft每日頭條

紅燒鲫魚的家常做法簡單的

美食更新时间:2024-07-23 22:05:56

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第三十二期，家常菜系列——紅燒鲫魚

鲫魚俗稱鲫瓜子，它營養價值極高也是催奶神器，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。鲫魚也特别适合食欲不振的時候食用，今天我就把紅燒鲫魚的制作方法分享給大家。

紅燒鲫魚的家常做法簡單的（百吃不厭的家常菜紅燒鲫魚）1

主料：鲫魚

在市場上挑選一條新鮮的鲫魚，讓店家幫你去鱗片，除去魚内髒。

紅燒鲫魚的家常做法簡單的（百吃不厭的家常菜紅燒鲫魚）2

将魚身洗幹淨，特别是魚肚子裡面的黑色膜，一定要去除幹淨。洗淨魚後再魚的兩邊上面部分花刀，花刀是為了讓魚能熟透和更加入味。

紅燒鲫魚的家常做法簡單的（百吃不厭的家常菜紅燒鲫魚）3

洗幹淨辣椒、大蒜頭和蔥，并依次切成粉末狀，裝盤備用。

紅燒鲫魚的家常做法簡單的（百吃不厭的家常菜紅燒鲫魚）4

鍋中放入适量的油，待油溫8分熱後放入鲫魚，将鲫魚的兩面煎至焦黃。

紅燒鲫魚的家常做法簡單的（百吃不厭的家常菜紅燒鲫魚）5

鍋中放入适量的水（水不要放太多，隻要漫過鲫魚即可）

紅燒鲫魚的家常做法簡單的（百吃不厭的家常菜紅燒鲫魚）6

蓋上鍋蓋小火慢炖5分鐘左右。

紅燒鲫魚的家常做法簡單的（百吃不厭的家常菜紅燒鲫魚）7

5分鐘後，湯汁沸騰起來，打開鍋蓋放入之前準備好的配料。

紅燒鲫魚的家常做法簡單的（百吃不厭的家常菜紅燒鲫魚）8

再放入适量的鹽、雞精和醬油，小火轉大火，待湯汁收幹後起鍋裝盤。隻需要簡單的幾步紅燒鲫魚就做好了，你學會了嗎？下方留言與我們一起分享你的心得體會吧！

小貼士：鲫魚有健脾利濕和中開胃的功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病、食欲不振有很好的滋補食療作用。産後婦女炖食鲫魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鲫魚是很有益的。鲫魚也是發物不适宜小兒麻疹初期痔瘡出血，慢性久痢、感冒發熱期間不宜多吃。

這是我們的第三十二期美食節目，希望大家多多的支持和鼓勵~

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