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用高壓鍋煮粥米和水比例多少

美食更新时间:2024-08-15 01:09:39

用高壓鍋煮粥米和水比例多少（高壓鍋煮粥水比例）1

高壓鍋煮粥一般米和水的比例以1:3為宜，當然也可以适當進行調整，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可适當的加減水量。同時，用高壓鍋煮粥的時間一般為20分鐘，但是煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異的，所以也是需要掌握的。

高壓鍋煮粥時不僅要掌握好水米比例，煮粥時的一些注意事項也是需要注意的，如下：

1、把米淘好後，放入鍋内加上水，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；

2、剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋内水開後，高壓鍋的限壓閥發出“嗤”聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤”聲為宜；

3、煮粥的時間到了，關掉火，可以用一隻盆，裡面放上水，把鍋小心端着放入盆内的冷水中冷卻，并且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋内吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可。

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