1、将生姜洗淨,除去外皮,晾幹後切成小粒備用。
2、清水入鍋大火燒開,改為小火再放入白糖,不斷攪拌至白糖完全融化。
3、放入生姜粒,繼續不斷攪拌至較濃稠,關火靜置片刻。
4、生姜糖漿液過濾網,濾除生姜粒殘渣即可。
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