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在家吃火鍋火鍋底料怎麼做最好吃

美食更新时间:2024-08-15 01:09:06

哈喽大家好我是老左，今天給大家分享一個正宗火鍋底料的做法。

做法：

1，準備好二斤牛油清洗幹淨備用

在家吃火鍋火鍋底料怎麼做最好吃（教你在家熬正宗麻辣火鍋底料）1

2，準備好所需要的調料：郫縣豆瓣醬，老幹媽，蔥姜蒜，幹辣椒，白芷，香葉，八角，桂皮，花椒，麻椒，

在家吃火鍋火鍋底料怎麼做最好吃（教你在家熬正宗麻辣火鍋底料）2

3，準備好兩斤牛油，冷水下鍋焯水，撈出後切成小塊，鍋内倒入少許豆油，倒入牛油小火把牛油烤幹

在家吃火鍋火鍋底料怎麼做最好吃（教你在家熬正宗麻辣火鍋底料）3

4，牛油變成油渣之後撈出，下入香蔥，把蔥榨至變幹撈出

在家吃火鍋火鍋底料怎麼做最好吃（教你在家熬正宗麻辣火鍋底料）4

5，下入姜蒜末，老幹媽，豆瓣醬，翻炒一下，炒出紅油

在家吃火鍋火鍋底料怎麼做最好吃（教你在家熬正宗麻辣火鍋底料）5

6，再倒入準備好的幹料以及幹辣椒

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7，在加入食鹽，雞精，一瓶啤酒，大火燒開煮10分鐘，轉小火熬制30分鐘即可，整個過程要不斷的攪拌

在家吃火鍋火鍋底料怎麼做最好吃（教你在家熬正宗麻辣火鍋底料）7

8，出鍋後倒入盆中放入冰箱冷藏一個晚上

在家吃火鍋火鍋底料怎麼做最好吃（教你在家熬正宗麻辣火鍋底料）8

9，非常好吃的香辣牛油火鍋底料就做好了

在家吃火鍋火鍋底料怎麼做最好吃（教你在家熬正宗麻辣火鍋底料）9

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