香鹵豬腳怎麼做好吃?主料:豬蹄、花椒、草果、香葉、幹辣椒、姜、蔥、料酒、醬油、八角,現在小編就來說說關于香鹵豬腳怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:豬蹄、花椒、草果、香葉、幹辣椒、姜、蔥、料酒、醬油、八角。
将豬蹄清洗幹淨,切為2塊,放入鍋裡焯水。
将焯水過的豬蹄裝入炖鍋中,加入大半鍋子水,加入适量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果,大火燒開,轉小火炖2個小時。
炖2小時候左右,可以準備出鍋了,喜歡湯汁很有膠質感的,可以适當的加點白砂糖或者冰糖,開大火煮個幾分鐘,湯汁就會變得濃稠晶亮。
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