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清江魚怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-09 11:18:37

清江魚怎麼做好吃?食材：清江魚1條，雞蛋1個，姜适量，大蔥适量，大料适量，料酒3勺，接下來我們就來聊聊關于清江魚怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清江魚怎麼做好吃

食材：清江魚1條，雞蛋1個，姜适量，大蔥适量，大料适量，料酒3勺。

買來的清江魚多情洗幾次（最好讓人家幫忙宰殺），然後切成小段，控一下水。

取一個雞蛋打碎，放一點面粉進去，将魚肉滾一層蛋液然後在鍋中煎一下。

準備好需要的輔料：大蔥切斷、姜切成薄片、大料、花椒、辣椒。

鍋中放油，加入輔料進行爆香，然後添加一些水進入，加少許的醬油、食醋。

放入煎好的魚肉，加水沒過魚肉即可。然後放食鹽、味精、料酒、食醋、醬油、番茄醬等。

蓋上蓋子，大火煮20分鐘，差不多就好了，撒上點香菜即可。

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