- 第553期 -

小 怡丨Yí Pâtisserie

- 每 一 口 的 喜 悅 -

JOYFUL IN EVERY BITE

小怡蛋糕包含了一個媽媽的使命

堅持自己熱愛的事，我們才能更慢的老去

/

小怡：

小怡的起點，應該是我兒子的一次生日，生日會上我親手做了一個淡奶油戚風蛋糕，大家吃了都覺得非常美味。從那時起就有朋友問我，可以定蛋糕嗎？後來，我接到了我的第一張訂單。

本着愛孩子的初心

「 由小起家，從心出發 」

不僅從外形上保持精緻和“童心”

在原材料上也精選頂級原材

堅持用純正手作精雕每個細節

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蒙布朗栗子塔

| 秋天的味道，栗栗在目 |

蒙布朗以歐洲阿爾卑斯山的“白朗峰”命名

根據白朗峰的外觀制作

秋冬時因樹木枯萎常是褐色的

而且正統的法式蒙布朗

外層的栗子奶油不僅顔色相似，還很奪目

/ 秋天，是栗子的産季 /

小怡家的蒙布朗栗子塔

外層的栗子奶油有着甜甜且綿密的口感

内心填充着甜而不膩的淡奶油

所有的甜蜜依托在一層酥香的塔皮上

細品後，會讓人忍不住一口接一口地探索下去

無比綿稠的栗子口感被層層還原

一入口就有種穿越中世紀法國的錯覺

一勺一勺吃下去，濃郁的栗子風味散出

中間還藏着一顆完整的糖漬栗子

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佛手柑青檸柚子芝士慕斯

| 酸甜的滋味，是愛戀 |

精緻的外觀讓人不忍心去觸碰破壞

純白色的慕斯有着青檸的清香

卻也不失濃濃芝士的香氣

慕斯綿密的口感讓人一秒就愛上

# 小怡家的蛋糕除了用料嚴格以外

在外形的要求上也是極高的

一件合格的歐式甜品

除了層層疊加的口感外

簡約精緻的外表也是對它最好的诠釋

粒粒紅柚子被輕柔的慕斯包裹

咬開後的爆汁果粒感，中和慕斯的細膩

讓整件蛋糕都充滿驚喜

天氣漸涼，一口芝士慕斯定能暖化心扉

**

輕挖一口就能感受到慕斯的柔軟

絲滑的慕斯在口腔裡打轉

甜而不膩的芝士還夾雜着淡淡的青檸味

口感豐富極緻~

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西番蓮芒果切件蛋糕

| 清風拂過，芒果劃開了 |

小怡家的切件蛋糕也很出色

每一塊都精緻和足料

大口吃芒果和奶油的滿足感

乳脂奶油和清風拂過舌尖

百香果奶油滿口化開

一個午後隻吃一塊，也是可以的

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栗子切件蛋糕

| 怎麼就遇見栗子你了呢 |

/ 最治愈不過一客秋日的栗子蛋糕 /

氣溫轉涼的食欲之秋

最溫暖人心的時令食物莫過于一粒甜糯的栗子

混合栗子味道的淡奶油

栗子味濃厚，健康且不甜膩~

蛋糕夾層的水果和夾心用料超用心

老闆娘親自挑選的時令水果

和栗子切件蛋糕裡的拿破侖碎片

底層的糖漬栗子，每一口都超豐盈~

mango passione fruit cake

chestnut cake

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鮮果淡奶油戚風蛋糕

| 酸甜的滋味，是愛戀 |

抛棄市面普遍且不健康的人工奶油

希望更多人能嘗試到健康的甜點

# 小怡改變了大衆對蛋糕的認識：

蛋糕不僅僅隻在生日的時候吃

日常生活中我們也需要被精緻健康的蛋糕填滿~

Yí Pâtisserie

小怡

01

糕體的蛋香和淡奶油的清香層疊

合理恰當的配比搭配出不一樣的口感驚喜

順滑，綿軟，猶如踩在雲端之上

/ 悲傷，失落，嘗一口甜蜜美味的蛋糕

就能感受到幸福~ /

蛋糕表面鋪滿超豐富的時令水果

水果會因季節的更替的而做出調整

切開後是柔軟層疊的原味戚風蛋糕

蛋糕的夾層是新鮮的水果

每一口都擁有入口即化的香甜~

/ 忙碌裡，給自己一個輕享閑暇的好時光

正如Brunch一樣

可以是上班族一頓優質午餐

也可以是與朋友聯絡感情的晚餐

一份有質量的All day brunch

能溫暖你整個冬天~ /

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黑松露雜菌奶油意面

| truffie mushroom pasta |

黑松露在雜菌森林裡散發出誘人香氣

拌和着濃郁的總統奶油

鮮嫩的蛤蜊提鮮

讓這份輕盈餐食變得更加獨特

///

健康養胃的黑松露意面

适合盡魚肉之歡後的味蕾喚醒

毫不黏膩的奶油散發鮮香

一口下去是心花怒放的大滿足~

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焦糖香蕉華夫餅

| banana caramel waffle |

- 都說每個姑娘有兩個胃 -

- 一個用來吃飯，一個用來裝甜品 -

精緻的華夫餅作為下午茶的重頭戲一點也不為過

外酥内軟的口感是人們喜歡它的關鍵

配上水果和冰激淩點綴

喚醒午後有它就夠了！

小怡家的華夫餅還有點點小心機

水果香蕉的橫切面上加置焦糖

讓香蕉吃起來都無比甜蜜

華夫餅加入了明治牛奶

溫熱的餅體還散發着誘人的奶香

/ 小怡家對用料的嚴格把控

造就每一份出品都健康營養和美味 /

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石榴冰茶

| 抗氧化女王，好喝也好看 |

石榴在護膚界是出名的“抗氧化女王”

小怡家精選優質的軟籽石榴

鮮榨的果汁滿杯都是清新的甜甜的

/ 把它的顔值捧在手心

顯得溫柔又可愛 /

選用一整顆石榴鮮榨原汁

一杯石榴冰茶的含金量極高

每一顆石榴果肉都是美豔的“斬男色”

吃起來不費勁之餘還滿口爆汁

** PS：

由于是鮮榨的整顆石榴原汁

靜置久了底部會出現沉澱現象

用吸管輕輕攪拌就可以啦~

配合石榴果粒一起，更驚喜哦！

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熱拿鐵

| 溫熱的奶泡，溫暖微風季節 |

咖啡已經成為現代人的一種社交方式

若能真正感受到咖啡的力量

它不僅是對精神的喚醒

更是繁忙工作之餘溫熱的陪伴

一份濃縮咖啡和明治牛奶奶泡的拉花

泡沫狀的表層飽含濃郁的奶香

中和濃縮咖啡的苦澀

起風之時，用一杯溫熱的拿鐵及時擁抱你

*

在小怡的閣樓辦公，安靜閑适

一杯溫暖人心的熱拿鐵

工作壓力，生活困惑，這一刻都釋放了

*

熱玫瑰奶茶

| 溫暖而細膩的小幸福 |

當馥郁的玫瑰花遇上香醇的奶茶

中間用輕盈的明治牛奶奶泡隔開

會是怎樣一種驚豔的口感？

先喝到奶泡，再觸碰到溫熱的奶茶

是心底的小确幸了~

現打的奶泡，豐盈細膩

混合表面的幹玫瑰花瓣一起喝

美容養生的過程中

還能感受到奶泡混合奶茶的力量

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茉莉水果茶

| 清新自己，沉澱美好 |

茉莉茶底讓它不同尋常

與市面上甜膩的水果茶不同

小怡家的水果茶含有豐富的季節性水果

西瓜、橙子、奇異果、藍莓

草莓、青檸、火龍果、菠蘿

** PS：

雖然水果茶内的水果會根據季節作出調整

但都是老闆娘親自挑選過後的優質水果

小 怡丨Yí Pâtisserie

/ 店内不僅有美味精緻的甜點蛋糕

更有提供健康的西餐簡餐和香醇濃郁的咖啡 /

在設計和裝修上，打造出一個舒适的環境

在這裡可以享受美好的甜品時光~

二樓的用餐環境更寬敞

大面積的通透玻璃窗及結構性的金屬框架

讓人身心愉悅之餘

也建立起裡外人們的微妙聯系

而馬卡龍色的鵝黃綠、櫻花粉軟包座椅

是小怡帶給與每個人的輕與柔

無論是從美食的口感，手拎包裝的美感

坐落沙發的質感，環境空間的舒适感...

一點一滴都記錄這精心鋪陳的美好

店内所能看見的怡蘭色是獨屬小怡的顔色

從手捧的溫熱咖啡杯到外送糕點包裝都如一貫穿

希望這份獨屬從一而終的獨屬于每一個你

開在江北CBD裡的雙層通透玻璃房

陽光照亮店内的處處歐式浪漫

不管是下午茶還是放松的飯後甜點時光

小怡都是不錯的選擇~

覓*食*信*息

店名 | 小怡 Yí Pâtisserie & Cafe

電話 | 15089296488

人均 | 40元

營業時間 |

周日至周四 早11點-晚10點

周五至周六 早11點-晚11點

店鋪地址 |

江北華貿鉑金府7号樓101鋪（惠州江北店）

淡水長安南路碧翠園C棟105-107鋪（惠陽淡水店）

在這~

# 你不善言辭

不懂浪漫

不苟言笑

沒關系，你不會的我來 #

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