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白菜怎麼做解膩

美食 更新时间:2025-02-16 06:49:53

白菜怎麼做解膩?食材:山藥适量、嫩白菜适量、植物油适量、雞精适量、十三香适量、鹽适量、白糖适量、蔥适量、清水适量,我來為大家講解一下關于白菜怎麼做解膩?跟着小編一起來看一看吧!

白菜怎麼做解膩(怎麼做解油膩山藥炒嫩白菜)1

白菜怎麼做解膩

食材:山藥适量、嫩白菜适量、植物油适量、雞精适量、十三香适量、鹽适量、白糖适量、蔥适量、清水适量。

新鮮的嫩白菜洗淨,控水備用。

新鮮的山藥去皮,洗淨備用。

切成自己喜歡的段備用。綠葉菜最好是用手撕小,以防被菜刀切了氧化。

洗淨的山藥切成合适的片備用。

上炒菜鍋加入适量的植物油燒至5-6成熟,放入切好的山藥片翻炒2分鐘左右。

這時,加入之前切好的嫩白菜,一起攪炒均勻。

加入适量的食鹽和白糖,一起爆炒入味。

加入适量的十三香和清水,因山藥片本身就有澱粉,炒時不注意容易粘鍋。

把切好的綠色蔥葉小段裝入碗裡備用。

倒入切好的綠色蔥葉小段,一起翻炒均勻入味1分鐘左右。關火出鍋。

裝盤,一盤能有效解油膩的山藥炒嫩白菜就做好了。

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