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冷凍雞腿的正宗做法和配料

美食 更新时间:2024-08-15 01:17:00

許多人都喜歡吃雞腿,因為雞腿肉質細嫩,滋味鮮美,同時還是屬于高蛋白低脂肪的食品,雞腿也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。那麼我們應該怎麼去挑選雞腿呢,那你隻需要記住以下三點,第一、顔色發黑的不要買,第三、摸上去粗糙的不要買,第三、雞腿上霜厚的不要買,大家都記住了嗎?今天給大家分享一道紅燒雞腿,這樣做的紅燒雞腿吃起來唇齒留香,吃過以後,真的是回味無窮。快來學習吧!

準備食材:雞腿5個、姜片、蔥段、花椒、八角、香葉、幹紅辣椒适量,生抽、蚝油、陳醋、料酒、生抽、鹽、冰糖适量。(生姜切片、蔥切段、花椒、八角、香葉、幹紅辣椒都準備好)

制作步驟

第一步:雞腿洗幹淨晾幹水分,用牙簽在上面紮上小洞。

冷凍雞腿的正宗做法和配料(超市買冷凍雞腿)1

第二步:雞腿冷水下鍋,放入姜片和蔥段,倒點料酒,大火燒開,血末煮出來以後,把雞腿撈出來沖洗幹淨。

冷凍雞腿的正宗做法和配料(超市買冷凍雞腿)2

第三步:熱鍋倒油,然後把配料倒進去炒香,然後再倒點清水,大火燒開以後,加入适量的生抽,蚝油,料酒、生抽、鹽,冰糖。

冷凍雞腿的正宗做法和配料(超市買冷凍雞腿)3

第四步:把雞腿放進去煮,大火燒開後轉中小火炖半個小時,大火收汁。然後香噴噴的紅燒雞腿就做好了,是不是特别有食欲呢。

冷凍雞腿的正宗做法和配料(超市買冷凍雞腿)4

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